冷霧機在冷庫保鮮中的應用

冷霧機在冷庫保鮮中的應用：現在可以說是深秋了，畢竟已經農歷9月份了，早上騎電瓶車上班，迎面而來的晨風已經感覺有點冷意了，很多人也穿上了秋衣，這個時候，大部分農產品已經收獲入倉，水果也不例外，這雖然說收獲是開心的，但是要想把收獲換成錢，讓一年的辛苦不白費，那還需要不短的時間，畢竟水果是不可能一天就全部銷售出去的，需要慢慢銷售，要不然的話那就賣不出好的價格了。

這樣一來，這水果如何存放就成為一個急需解決的問題，隨便找個地方堆放，很容易導致水果腐爛，雖然秋天以及接下來的冬天氣溫已經不高，但是要想在自然條件下存放各種水果，那么要想保證完好無損那是不可能的，哪怕這種水果的表皮很厚，哪怕沒有腐爛，但是干枯確實不可避免的事情，現在又不是物質匱乏的年代，只要是東西都能賣的出去，這水果干的跟個樹皮一樣，誰會要呢？

還好現在有冷庫，還有各種保鮮庫以及氣調庫，保鮮庫適合存放短時間需要保險的水果，冷庫跟氣調庫適合長時間存放水果蔬菜，正是有了這幾樣寶貝，我們才可以在來年的三四月份還可以吃到新鮮的水果以及蔬菜大棚種植不出來的蔬菜。那么是不是只要把水果放到冷庫中就沒事了呢？如果這樣想，那就大錯特錯了，這冷庫、保鮮庫、氣調庫只能保證水果不會腐爛，但是要想保證水果新鮮還需要另外一樣設備。

在冷庫中，水果雖然不會腐爛，但是會出現一種現象，那就是干耗，在低溫跟制冷風的作用下，水果會慢慢干枯，這個大家只要在冰箱里放過蘋果的人應該清楚，三五天后，冰箱里面的蘋果表皮會發皺，這種現象就是因為干耗出現的失水，導致蘋果不新鮮，時間再長一點那么失水會更厲害，失去水分的蘋果口感下降，就跟吃棉絮一樣，不脆，這樣的水果你說會有人要嗎？

那么該如何解決這個問題呢？放外面要干枯，放冷庫也要干枯，那還不如放外面，是吧，這樣還可以節約一筆不小的開支，不過放到冷庫里保鮮是有解決辦法的，那就是在冷庫配置冷霧機，用它來加濕空氣，只要保證冷庫的空氣濕度達到90%RH左右，上下浮動5%，根據水果種類來定，那么就可以解決干耗現象，因為這樣做一個是空氣濕度跟水果含水量達到平衡，水果中的水分就不會輕易被蒸發，第二就是空氣濕度高了，水果可以從空氣中補充水分，讓自己不會失水，這樣就可以起到保鮮的目的了。

電器生產的冷霧機，采用超聲波表震蕩技術，可以將水霧化成細小的顆粒，霧氣會迅速蒸發，這樣就可以提高空氣濕度。之所以使用冷霧機來給冷庫加濕，是因為其他方法不合適，比如蒸汽加濕會提升冷庫的溫度，因為蒸汽的溫度很高，這樣會導致冷庫溫度增加，于是會提高制冷費用，而濕膜加濕速度太慢，只有冷霧機加濕不但速度快，而且不會提高冷庫的溫度，只要有管道，就可以對冷庫的任何位置進行加濕，是冷庫存儲水果蔬菜生鮮加濕保鮮的好選擇。