如何烘烤出高品質(zhì)的筍干:竹筍是一種味道鮮美的食材,深受吃貨們的喜愛,杭州有道以筍為主要材料的菜叫油燜筍,色澤鮮艷,濃郁的醬香中帶著春筍的鮮甜,我想大家都不陌生;而水煮筍,更是原汁原味,蘸上蘸料也是清香無(wú)比,讓人回味無(wú)窮。我國(guó)北宋著名的吃貨蘇東坡不是說(shuō)過(guò)嗎:無(wú)竹令人俗,無(wú)肉使人瘦。不俗又不瘦,竹筍燜豬肉。
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