影響蔬菜水果保鮮的因素:?
影響水果新陳代謝活動及貯藏效果的因素,主要分外界因素和水果本身的因素兩類。外界因素主要有溫度、氣體成分和濕度。低溫可以抑制水果呼吸和其它的代謝過程,從而延緩衰老。在不發(fā)生冷害的前提下,應(yīng)采用盡可能低的溫度來延長貯藏期;氣體超市商場蔬菜、水果保?
組分對水果保鮮也有重要影響,改變周圍環(huán)境中的氣體組成,例如降低氧氣含量,增加二氧化碳含量可以減慢新陳代謝速度,都能延長水果貯藏時間;采收后的水果吸收植物根部水分的過程終止,可以引起結(jié)構(gòu)、質(zhì)地和表面的變化,因此保持一定的濕度,減少水分損失對于保持水果鮮度和質(zhì)量同樣起著關(guān)鍵的作用!?為了減少因濕度對蔬菜水果保鮮帶來的影響,所以在各種大型超市會選擇超聲波加濕器進行蔬果的保鮮加濕,減少水分散失,保持蔬果的色澤品質(zhì)。
廣東澳宇電器有限公司旗下品牌NAISIDA奈斯達,主要以恒溫恒濕系列產(chǎn)品研發(fā)及銷售“家用除濕機,商用除濕機,工業(yè)除濕機,新風(fēng)凈化除濕機,降溫除濕機,調(diào)溫除濕機,恒溫恒濕機,轉(zhuǎn)輪除濕機,超聲波加濕機,濕膜加濕機及非標(biāo)產(chǎn)品開發(fā)”。
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